提取是一個復雜的過程，是被測組分、樣品基質和提取溶劑（或固體吸附劑）三者之間的相互作用與達到平衡的過程。常用的有液液萃取、固液萃取、柱色譜萃取等。
      液液萃取分為分次萃取和連續(xù)萃取。它的有點是技術經典、設備器材簡單、操作容易；缺點是易乳化、回收率不穩(wěn)定、選擇性差、人為因素影響大、有機溶劑用量大。
      在液液萃取過程中，zui常見的問題是比較容易出現乳化現象，很多小伙伴兒都遇到了這種困擾
     所以，在這里跟大家分享一下液液萃取過程中乳化現象的防止措施：
（1）在水相或者乳化液中加入氯化鈉或硫酸鈉，利用鹽析作用加大兩相間的密度差異；
（2）于3500r/min離心后放置；
（3）用玻璃棒機械攪拌，破壞乳化層。